目前分類：網路流傳私房秘訣 (12)
- Sep 22 Tue 2009 17:04
檸檬水
- Sep 07 Mon 2009 14:20
五樣東西不要放在車內
五樣東西夏天不要擺在車內
- Aug 21 Fri 2009 09:47
白木耳是養顏秘方(進補膠原蛋白)
- Jul 28 Tue 2009 14:09
如何消毒砧板
鹽醋水消毒砧板 為了對飲食衛生做徹底的把關，除了養成隨手清潔砧板的習慣外，最好要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。 ＊自製鹽醋水來定期消毒，鹽醋水的做法如下： 材料：鹽巴、白醋、冷開水 調配方法：鹽巴與白醋與冷開水的比例是1：2：6。 使用方法： 1.先把砧板洗乾淨。 2.接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。 3.然後將抹布稍稍擰乾，再把砧板整個包覆起來。 4.最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上，然後靜置1小時後再清洗即可。 心得分享： 1.以鹽醋水消毒砧板完畢後，只要以清水! 沖! 洗即可，完全不必擔心殘留的問題。 2.不要以黑醋來代替白醋，但可選一般白醋即可，不必用到價格較高的穀物醋。 3.多年前日本細菌學會總會，曾經對鹽醋水做過實驗，他們將含有1千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板，泡在鹽醋水中1小時，1小時之後再做檢驗發現，砧板上的大腸桿菌已經不到100個，可見鹽醋水的威力十分強大。
- Jul 28 Tue 2009 11:56
泡香菇的水一定要倒掉
衛生署食品衛生處長陳陸宏說，依他瞭解，市售香菇幾乎都是從大陸走私來的，但因非從合法管道進口，在開放三通前，政府單位很難從源頭控管。 目前只能建議，盡量吃台灣香菇，且香菇食用前宜先沖洗泡水，泡過香菇的水切記要倒掉。 陳陸宏說，他還不清楚日本對大陸香菇的檢驗方法及結果為何，不過依過去他們對香菇農藥殘留量的研究，香菇本身就含有大量的硫，很容易干擾一些農藥如Carbamate的檢驗結果，使得二硫化碳的檢出量偏高，影響判讀結果。 陳陸宏指出，就他所知，市售香菇幾乎全來自大陸。但他仍建議，民眾應盡可能挑選台灣土產香菇。 烹調時如要用到香菇，則應先沖水清洗浸泡。至於民眾習於把浸泡後的香菇水倒入鍋中同煮，陳陸宏建議，最好戒掉此一習慣，把香菇水倒掉，因為農藥多半是水溶性的。
- Mar 25 Wed 2009 17:54
印度的九九乘法~~~
- Feb 26 Thu 2009 12:09
2分鐘去掉農藥
| Baking Soda 2分鐘去掉農藥 蔬果殘留農藥，政府提供的辦法只有多泡水，一項新研究發現，竟然只要一包幾十塊錢的小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣，帶您一起看看專家的研究。 |
- Feb 26 Thu 2009 12:07
安全衛生又可口的冷凍水餃煮法
衛生又可口的冷凍水餃煮法
煮食趣&愛吃又愛做 (13)