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P1070814  

蜜漬橙皮

材料:
7顆香吉士的外皮,3顆香吉士的果肉,麥芽糖1大匙(或細砂糖或蜂蜜),
細砂糖200g,檸檬汁2大匙

步驟:
1.香吉士洗淨將外皮用刨刀削下來,儘量不要削到白色部位
2.將削下來的果皮切成細絲,果肉切小塊,加入麥芽糖及砂糖
3.用小火先慢慢加熱,一邊攪拌使得麥芽糖及砂糖融化
4.用中小火熬煮20分鐘至濃稠,裝進乾淨玻璃罐中放涼放冰箱冷藏

上面是carol的份量

我的份量是..

5顆香吉士的外皮,3顆香吉士的果肉,麥芽糖2大匙(或細砂糖或蜂蜜),
細砂糖150g,檸檬汁2大匙

婆婆之前給我一大盒麥芽糖

運用在做果醬上面

細砂糖就可以減量使用囉

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    aseahorse 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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