要有健康的身體一定要從最平常的飲食做起喔！
否則等真正生病時已來不及了！
肉羹麵ˋ酸辣湯(以後吃的時候害怕一下 少吃點)
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肉羹麵、蚵仔麵線、酸辣湯 … 勾芡的東西容易引起痛風及 糖尿病之慢性病 。
喜歡吃燴飯肉羹湯的人請注意！ 「太白粉」連蟑螂都不碰，是 很毒的東西 ，寧以蕃薯粉代替。 請注意！ 肉羹麵、蚵仔麵線、 酸辣湯 …告訴你一件事， 請 轉告大家︰我昨天上了一整天的衛生講習（為了考試），其中一堂是衛生局的一位長官上的課，他是營養學科班出身的，他告訴我們 : 勾芡的東西儘可能少吃， 因為容易引起痛風及糖尿病之 慢性病 。 在製造牛排的過成中，有一項 手續（我們俗稱 「泡肉 」， 就是將切好的一片片牛肉丟進 攪好的原料桶中泡，泡上十二小時後，就可以拿出來使用了，煎出來的牛排保證汁多肉嫩，原因就出在那桶「原料」，它的成份有米酒、沙茶粉、肉桂、「嫩精（木瓜粉）」等等， 其中「嫩精」就 是嚴重的致癌物，吃多了只有壞處沒有好處，因為大多數的店家都是以賺錢為目的，根本不管消費者的健康著想，只一昧的要牛肉嫩、軟，大量加入「嫩精」，讓消費者覺得這家牛排館的牛肉跟別家不同比較嫩，但是您知道嗎？您的健康已慢慢被您吃掉了 。 二來是在煎牛排時的時候，如果仔細看過我們 煎菲力、鱈魚時，會 加一種東西，那個裡面也是 含有「嫩精」，作用為讓物體 軟化 ，但也讓身體健康退化， 您不能不知啊！我有些驚訝， 因為素食發展協會的 理事長 也曾告訴我們一樣的話，且 千萬叮嚀！ 不管是台製或日製的高級太白粉，其實均是由正常的粉麵類〔洗〕剩的副產品，不但沒有 營養價值，且對人體有害，所以家裡煮菜，最好不要勾芡，如果一定要，勾薄薄的就好（少中一點毒）。 吃菜剩下的湯汁更別拿來澆飯吃，因為它保留了最精華的農藥殘餘物 ； 當然了， 少吃羹湯類 的東西是對身體比較好 。 有關燒仙草的事： 拿桶裝的，由於它還沒煮成黏綢的燒仙草前，必須放 冷藏室，佔空間又不好處理，加上成本頗高，因此只 用了一次。 後來，心想自己用仙草乾熬好了，貨真價實，客人吃的安心，自己也賣的安心。 二字，他教我一次只要灑 一點點，就可以把仙草乾熬得又稠又濃，賣的時候，再加一些太白粉，邊賣邊加熱，就是您所喝的燒仙草了，待它冷卻後，就是市面上所賣的燒仙草（塊狀 )。 回家一試，不必十分鐘，仙草乾有接觸到嫩精部份的，已經爛透了，再熬兩個鐘頭，那兩把仙草乾早就變成像暴屍荒野的屍體一樣恐怖，爛…透了！又試了別種方法，傳統雜貨店老闆娘告訴我，可以用「 硼砂 」，而且，也是一點點就夠了，再試了一天！從此以後，那一大袋的仙草乾就被我冰起來了，不只不賣了，連外面賣的燒仙草都不敢喝了！ 又濃又稠的，請先別吃太多 !! |
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