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羅利櫻桃燒 
材料:馬芬模6cm*2cm做10個
奶油100克,細砂糖60克,蛋黃1個,高筋麵粉80克,低筋麵粉80克,櫻桃果醬適量(或任何果醬)
做法:
1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打成乳霜狀。
2.蛋黃打散成蛋液後，慢慢加入作法1中拌勻。
3.加入過篩的高筋麵粉、低筋麵粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
4.將麵糰每份切成約30公克的小麵糰，再放入圓形模中，用手將麵糰擠壓成小塔皮狀後，在塔皮中間處填入櫻桃醬。
5.將作法4的材料放入烤盤中，以160℃烤約20分鐘即可。
櫻桃果醬的份量如果要搭配在這櫻桃燒裡
只夠做四個
其餘小塔皮可用家裡就有的果醬填入
上次做的蜜漬橙皮拿來運用在此
如有藍莓果醬也是不錯的選擇喔 
剛出爐試吃時一度以為塔皮太薄而沒辦法順利脫模
結果通通丟到冰箱去冷藏
沒想到餅皮變扎實也變好吃了呢 
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