close
鮮蝦番茄燉飯
材料:1人份
蒜末1大匙,洋蔥末3大匙,白蝦6隻,米100公克約半杯,番茄丁200公克約中型一顆
調味料:
橄欖油1大匙,乾燥巴西利少許,番茄醬3大匙,高湯或冷水500cc,起司粉2大匙,鹽1/4小匙,黑胡椒少許
步驟:
1.炒鍋中加入橄欖油炒香蒜末、洋蔥末炒香。
2.加入鮮蝦、米、高湯200㏄,以中火略煮一下,再將蝦煮熟後撈出備用。
3.於作法2的鍋中加入蕃茄醬、高湯200㏄及蕃茄丁以小火蒸煮至高湯收汁略乾。
4.將已煮熟鮮蝦加入作法3的鍋中,再倒入100cc的高湯,並加鹽調味,起鍋前加入起司粉及黑胡椒,盛盤後灑上巴西利即可。
這禮拜老公的辦公室有些事情
所以只有做一人的份量當午餐
跟大家分享囉
全站熱搜