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蔓越莓果醬
材料:
蔓越莓500g,細紗糖250g(約是蔓越莓重量的50%),柳橙皮屑2顆,柳橙2顆榨汁(約150cc)
步驟:
1.蔓越莓清洗乾淨瀝乾水份
2.柳橙刷洗乾淨,用磨泥器磨出表面皮屑,榨出果汁
3.依序將砂糖,柳橙皮屑及柳橙汁倒入
4.放在瓦斯爐上使用小火約熬煮15-20分鐘至蔓越莓破裂並變濃稠即可
(中間不時用木匙攪拌避免燒焦)
5.趁熱裝至煮沸晾乾的玻璃瓶中倒放直到放涼
6.放涼後就可以將瓶子放正,室溫保存
最近在超市跟賣場看到在賣蔓越莓了
買了一包試吃了一顆
沒有什麼特別的味道
參考carol的食譜
做了這一款果醬 
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