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藍莓果醬 
成品約200g
材料:
新鮮藍莓或冷凍藍莓200g,檸檬30CC,任何砂糖100g
步驟:
1.藍莓乾淨後瀝乾水分
2.用湯匙將藍莓大略壓碎
3.將檸檬汁及糖放入鍋中混合均勻
4.用小火邊煮邊攪拌
5.糖都溶化後,開大火熬煮至藍莓湯汁收汁至剩下一半,全程必須用湯匙攪拌避免焦底
6.再用小火熬煮至湯匙括出痕跡的程度即可關火
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- Aug 22 Wed 2012 08:25
藍莓果醬
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