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八寶養生飯
1人份

材料:
薏仁15g,紅豆15g,栗子30g,綠豆15g,紅棗20g,桂圓肉40g,白米1/3杯,葡萄乾15g,清水1/2杯

步驟:
1.米清洗乾淨濾乾水份
2.紅豆.綠豆泡水四小時
3.將米及所有材料放入電鍋內鍋中
4.放入電鍋中,外鍋1杯水蒸煮至跳起來
5.不要開蓋繼續悶20分鐘
6.蒸好用飯匙將底部的飯翻上來混合均勻即可

蒜泥煮魚
2人份

材料:
吳郭魚2條,薑1片,紅辣椒1支,蒜頭5瓣

調味料:
醬油1/2大匙,米酒1大匙,糖1/2小匙,清水100cc,鹽1/4小匙,香油1小匙

步驟:
1.吳郭魚洗乾淨瀝乾水份
2.薑.蒜頭切末,紅辣椒切小段
3.鍋中放1大匙油,油熱將吳郭魚放入2面煎至變色撥至鍋邊
4.將蒜末,薑末及紅辣椒放入炒香
5.然後將調味料全部倒入跟炒香的材料及魚煮沸
6.蓋上蓋子以小火煮至湯汁收至剩下1/4即可,中間翻面1-2次以利味道平均

香腸炒銀芽
2人份

材料:
綠豆芽200g,香腸2條

調味料:
鹽1/3茶匙,黑胡椒1/4茶匙,糖1/4小匙

步驟:
1.綠豆芽清洗乾淨,將水份瀝乾後去頭去尾即成為銀芽
2.油鍋中放1/2大匙油,放入香腸煎至熟後撈起切成約1cm的斜段
3.同鍋倒入銀芽及香腸拌炒均勻
4.加入調味料混合均勻
5.蓋上蓋子悶1-2分鐘即可(喜歡口感脆不要悶太久)

便當菜跟大家分享囉

我還滿喜歡桂圓加工過的味道

煮熟的飯好香啊