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蛋炒三絲

材料...

紅蘿蔔絲150公克,白菜絲15公克,木耳絲15公克,蛋五顆,蔥段及鹽適量

步驟...

1.蛋打均勻後放入油鍋內炒至凝結後起鍋備用

2.蔥段爆香,再加入紅蘿蔔絲.木耳絲及白菜絲炒熟

3.加入炒蛋拌至均勻,及用鹽巴調味即可

 

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香蒜吻仔魚飯

材料...

白米1杯,吻仔魚60公克,水1.2杯

調味料...

鹽1/4小匙,沙拉油1小匙,蒜酥2大匙,蔥少許

步驟...

1.米洗淨瀝乾後放入水,再放入所有的調味料

2.最後再放入吻仔魚鋪在最上層

3.放入電鍋蒸熟即可

便當菜跟飯與大家分享囉

飯要好吃除了白米跟水的比例很重要外

煮好的飯在電鍋悶10-15分鐘後

用飯匙把飯翻鬆讓水氣蒸散

也會讓米飯Q軟喔  

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