P1070888

 

竹筍炒肉絲

 

材料:
肉絲100g,筍子200g,黑木耳30g,蒜末6瓣,辣椒末1隻

調味料:
鹽1/4小匙,糖1小匙,醬油1/4小匙,烏醋少許,香油1小匙

 

醃料:

 

太白粉少許,米酒1小匙,醬油1/2小匙

步驟:

 

1.肉絲加入所有醃料醃10分鐘,木耳切絲,筍子切絲後放入沸水中汆燙後撈起備用

 

2.熱一油鍋放入蒜末.辣椒末爆香,再放入肉絲炒至變白

 

3.加入木耳.筍子及所有調味料炒勻即可

 

現在是竹筍的生產季節

 

買了一條大大的竹筍又很便宜

 

除了用來做酸辣湯以外

 

還可以炒一盤超大盤的便當菜

 

竹筍有豐富的纖維質

 

可以促進腸胃的蠕動

 

還幫助消化及清除體內廢物喔  

arrow
arrow
    全站熱搜

    aseahorse 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄