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咖啡凍 
烤杯3杯
材料:
現煮熱咖啡400g,黃砂糖40g,吉利丁粉8克,冷水40cc
步驟:
1.將所有材料秤量好
2.將吉利丁粉倒入冷水中混合均勻浸泡5分鐘,吉利丁粉完全吸水膨脹後使用隔水加熱的方式融化使得吉利丁粉完全溶解備用
3.將黃砂糖加入到熱咖啡中攪拌至糖融化
4.將已經溶解的吉利丁粉放入到熱咖啡中攪拌均勻
5.將完全冷卻的咖啡倒入玻璃杯中
6.放入冰箱冷藏3-4小時或至隔夜完全凝固即可
7.吃的時候可以淋上一些鮮奶油或蜂蜜
簡單又軟嫩的果凍製品
永遠是家裡最佳的飯後甜點 
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