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香腸蛋炒飯
1人份

材料:
白米飯1碗,香腸1支,雞蛋1顆,青蔥末少許,紅蘿蔔丁30克,洋蔥末30克

調味料:
鹽適量,白胡椒粉1/4小匙,醬油1小匙

步驟:
1.香腸從冷凍庫拿出,趁硬時切小丁
2.雞蛋加少許鹽打散
3.將白米飯翻鬆
4.鍋中放入一大匙油,將香腸倒入煎香

5.煎至半熟的程度依序將洋蔥末.紅蘿蔔丁放入翻炒均勻
6.將香腸.洋蔥.紅蘿蔔丁剝至鍋邊,倒入雞蛋液煎熟,再將鍋中材料混合均勻
7.再放入翻鬆的白飯,最後適量的鹽及白胡椒粉,醬油調味,起鍋前放入青蔥末攪拌均勻即可

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木耳炒洋菇
2人份

材料:
黑木耳120g,洋菇120g,老薑10克

調味料:
鹽1/4茶匙,糖1茶匙

步驟:
1.木耳洗淨切小塊,洋菇洗淨切成片狀
2.老薑切成絲

3.炒鍋中倒入1/2大匙油,油溫熱將薑絲放入,翻炒2-3分鐘
4.再將木耳.洋菇放入,灑上調味料及3大匙清水,拌炒3分鐘即可完成

便當菜跟大家分享囉

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    aseahorse 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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