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蜂蜜麵包乾
材料:
吐司麵包(薄片)4片,細砂糖30g,蜂蜜20g,無鹽奶油15g,
動物性鮮奶油(註1)15g,鹽少許
步驟:
1. 吐司麵包切小丁
2.將切成小丁的麵包放入已經預熱到150度c的烤箱烘烤15分鐘至金黃酥脆
3.無鹽奶油加熱融化,加入細砂糖中混合均勻
4.依序加入蜂蜜,,動物性鮮奶油,鹽混合均勻
5.將烤至酥脆的麵包丁加入蜂蜜糖漿中混合,使得麵包丁均勻
沾裹上糖漿
6.將麵包丁平鋪在烤盤上,放入已經預熱到150度c的烤箱烘烤
15分鐘至金黃酥脆即可 (時間請依照自家烤箱為準)
7.放涼必須放入保鮮盒中密封保存才會酥脆
註1
沒有動物性鮮奶油,可以用牛奶代替
感想...
吐司要烤二次
我是用有鹽的奶油
所以鹽的部分我就省略了
吃不完的麵包也可以做成這樣喔
也比較不容易壞 
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