aseahorse的部落格

鮮蝦蔬果優格沙拉

材料:
燙熟蝦子20隻,紫色高麗菜4-5葉,綠色奇異果2個

黃色奇異果2個,蘋果1顆,小番茄15顆,橘子一顆

調味醬:

原味優格1罐(約130g),檸檬1/2顆

感想...

今天做的中餐是西式料理

想嘗試的朋友蔬果海鮮可以任意自由變換

我喜歡這麼多樣的顏色

色彩繽紛的食材也是添加食慾的方法喔 

調味醬先調好

等待要用餐時再自行加入沙拉裡面即可

可以避免沒吃完的沙拉因沾了調味醬而較容易變味

  

南瓜濃湯

材料:

南瓜泥300克,蔬菜高湯4杯,奶油3大匙,鮮奶油4大匙,巴西里碎1小匙,鹽1小匙

感想...

這南瓜濃湯的顏色真是好美阿

蔬菜高湯我還特別去買鮮甜的高麗菜來熬湯

所以整個口感就是又濃又香甜

搭配湯碗還真是有吃西餐的fu

只可惜這贈品只有一個 @@

這做法是參考詹姆士的做法

有興趣的人可以去買書來參考

白醬義大利麵

材料...義大利麵300克,洋菇8朵,洋蔥1/2顆,培根5片,蒜末1小匙,綠花椰菜8朵,巴西里末1小匙

調味料...雞高湯3大匙,白酒3大匙,鮮奶油1/2杯,鮮奶1/2杯,帕馬森起司粉少許,黑胡椒少許

感想...

讓我有感動的義大利麵

實在是好吃

這道義大利麵也是參考詹姆士的做法

有些食譜的白醬會選用麵粉去做

這個份量可以兩個人一起吃剛剛好..一點都不剩

只是我沒有白酒所以用米酒取代

洋菇跟鮮奶的份量我有另外增加一些

為了讓八分熟的義大利麵多吸收一點湯汁的味道

整體吃起來也不會覺得太乾

雞高湯的部分我是選用一小塊的雞湯塊加熱水先融化

可以免去燉雞湯的麻煩

想吃焗烤就直接放起司條下去烤箱烤至起司條融化即可

他翻翻櫃子看到了義大利麵

想說我這禮拜是不是會做義大利麵

他還跟我說前幾天他學長在看美食節目做義大利麵

他學長還叫他跟我說叫我做義大利麵給老公吃

果真這禮拜我就是要煮這料理

這次的西式料理很成功

吃完午餐老公就很自然了當的跟我說好吃

我開玩笑的跟老公說--沒有跟我說好吃下次就不煮給你吃了

我也給我自己好幾個讚呢